商用廚房設(shè)備由于使用率高，器皿和設(shè)備表面經(jīng)常會(huì)被碰撞、磨擦，因此面板都會(huì)比背板、圍板要厚，同時(shí)還會(huì)對(duì)不銹鋼表面進(jìn)行處理以提高其性能。而常用的處理方式就是拉絲。不銹鋼拉絲就是不銹鋼表面呈現(xiàn)絲狀的紋理。沈陽(yáng)廚具廠家帶你了解更多！

不銹鋼拉絲直紋：這種拉絲處理十分的常見(jiàn)，加工用以也比較簡(jiǎn)單。加工出來(lái)的結(jié)果是表面形成很多直線型的紋路，這種加工不但會(huì)增加美觀，而且還可以有效的消除不銹鋼板表面的一些刮痕，十分實(shí)用。

不銹鋼拉絲亂紋：亂紋的產(chǎn)生相對(duì)會(huì)比較復(fù)雜一些，不銹鋼拉絲亂紋在近處看的時(shí)候是一些不規(guī)則的亂紋，但是如果從遠(yuǎn)處進(jìn)行觀察的話就會(huì)發(fā)現(xiàn)這些都是又一圈一圈的砂紋組合而成的，效果十分好看。

廚房設(shè)備在日常使用過(guò)程中，我們可能會(huì)有一些不正當(dāng)、錯(cuò)誤的操作，操作不當(dāng)對(duì)設(shè)備會(huì)有損壞，甚至可能會(huì)對(duì)人身安全造成威脅。

商用廚房加工設(shè)備主要是指對(duì)原料進(jìn)行去皮、分割、切削、打碎等處理，以及面點(diǎn)制作的和面、包餡、成型等設(shè)備。

廚房中的氣瓶應(yīng)集中在一起管理，距燈具或明火等高溫表面要有足夠的間距，以防高溫烤爆氣瓶，引起可燃?xì)怏w泄漏，造成火災(zāi)。廚房中的灶具應(yīng)安裝在不燃材料上，與可燃物有足夠的間距，以防烤燃可燃物。

廚房?jī)?nèi)的燃?xì)馊加凸艿?、閥門定期檢查，防止泄漏。如發(fā)現(xiàn)燃?xì)馊加托孤?，首先?yīng)關(guān)閉閥門，及時(shí)通風(fēng)，并嚴(yán)禁使用任何明火和啟動(dòng)電源開(kāi)關(guān)。

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